近年来，宁武县以农民增收为目标，大力发展采摘经济，探索“政府搭台、支部引领、企业带动、群众参与”的农业产业发展新模式，真正实现农业增效、农民增收。
突出一个带动。充分发挥龙头企业在全链条发展中的带动作用，采取“订单收购、基地种植”模式，密切村企关系。全县4类企业建设基地7.2万亩，完成订单189份，收购原料3200余吨。
布设两级网点。设村级收购点26个、乡级收购站12个，基本实现收购网络全覆盖。村级收购点由村支部牵头，设立便民服务岗位，保护野生资源，组织村民采摘。乡镇设立收购站，与企业签订收购协议，利用闲置库房收购存放，解决采摘户售卖难和企业购买难的问题。
奖补三类主体。即龙头企业、收购站（点）、采摘户。采取“奖补终端、反哺环节”的办法，即政府奖补龙头企业，龙头企业通过阶梯价收购和运输补贴，将奖补资金落实到收购站（点）和采摘户。各收购点建立采摘户销售台账，企业建立收购站销售台账，县农业农村局抽查核实三级销售情况，兑现奖补资金。
实现四个目标。即农民通过发展种植、上山采摘、入企务工持续增收；企业有优质原料保障，规模不断壮大；村支部带领村民采集增收，乡村治理更加有效；政府制定奖补政策，扶持发展。
目前，该县已有五条成型的农业产业链条，除莜麦链条外，其余四条产业链均与采摘经济密切相联，涉及毛建草、艾草、中药材、沙棘等。